Salată de fructe

Salată de fructe

De Ileana Voicu , Luni, 20 septembrie 2010, 14:10

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

4 ouă
4 linguri zahăr
4 linguri făină
1 pachet zahăr vanilat
1 borcan mic de compot de caise
1 borcan mic de compot de vişine
2 banane
1 măr
200 ml smântână pentru frişcă
100 g mascarpone
2 linguri zahăr pudră
200 g gem vişine

Mod De Preparare

1. Se bat albuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat, până se obţine o spumă densă, care nu se mai desprinde de pe tel. Se adaugă gălbenuşurile şi făina cernută, se amestecă uşor şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. (Se foloseşte o tavă de aragaz.) Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, aproximativ 7 minute.

2. Când se răceşte puţin se taie în trei discuri, după dimensiunea vasului în care urmează să se facă salata. Frişca se bate cu mascarpone şi 2 linguri de zahăr pudră, iar fructele se taie felii sau cubuleţe. Cele mai frumoase fructe se păstrează pentru ornat.

3. Se aşază în castron prima foaie de blat, se stropeşte cu sirop din compot şi se unge cu gem. Se presară jumătate din fructele asortate şi se toarnă jumătate din cremă. Se acoperă cu cele două foi din aluat lipite cu restul de gem, se însiropează cu sirop din compot şi se presară din nou fructe. Se acoperă cu restul de cremă şi se ornează cu fructele păstrate.

4. Se ţine la rece 2-3 ore şi se poate servi.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe