Salată de fructe cu migdale caramel

De Ileana Voicu , Miercuri, 25 august 2010, 07:36

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

4 linguri miere
4 portocale
3 mandarine
1 lămâie verde
150 g zahăr
80 g migdale
steluţe de anason
cuişoare
1 vârf de cuţit de unt

Mod De Preparare

1. Se stoarce sucul de la o portocală peste miere şi se amestecă până se omogenizează.

2. Mandarinele şi lămâia verde se taie rondele, iar portocalele se curăţă de coajă şi se taie felii. Toate fructele se pun într-un castron, apoi se stropesc cu sucul de portocale şi se aromează cu steluţe de anason şi cuişoare. Se acoperă şi se lasă la rece o jumătate de oră.

3. Se pune într-o crăticioară zahărul cu două linguri de apă şi se lasă pe foc la caramelizat, iar spre final se adaugă alunele şi migdalele. Zahărul caramelizat se toarnă pe o folie din aluminiu unsă cu puţin unt, dacă se poate în forma unui grilaj. Când se întăreşte, se rupe în şase bucăţi.

4. Se pun fructele în cupe transparente, apoi se împarte sucul lăsat şi se toarnă peste fructe. Fiecare cupă se ornează cu migdale şi alone caramelizate.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe