Un grepfrut tăiat felii se pune într-un castron. Se adaugă jumătate de cutie de compot de ananas şi 8 smochine tăiate în jumătăţi. Se stropesc fructele cu zeama de la o jumătate de lămâie şi apoi se toarnă peste ele 100 ml smântână pentru frişcă, amestecată cu o lingură de zahăr pudră şi un zahăr vanilat. Fructele se împart în patru cupe transparente şi se adaugă la fiecare câte o cupă de îngheţată de fructe.