Salată de legume

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g broccoli
  • 250 g fasole verde fideluță
  • 3-4 morcovi
  • 2 sfecle
  • 1 cutie fasole boabe albă
  • sare
  • piper
  • oțet balsamic
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 lingurita oregano măcinat

Mod De Preparare

1. Se curăţă şi se spală broccoli şi apoi se pune să fiarbă în apă cu sare. După ce a fiert, se scoate cu spumiera şi se lasă să se răcorească la temperatura camerei.
2. Fasolea boabe se scoate din conservă, se lasă să se scurgă în sită şi se trece printr-un jet de apă fiartă. La fel se procedează şi cu fasolea fideluţă, se scoate din conservă şi se lasă sub jetul de apă rece.
3. Morcovii se fierb separat. Sfecla se bagă la cuptor. După ce s-au făcut, se scot, se curăţă şi se taie fâşii potrivite.
4. Se pun toate legumele într-un bol, se stropesc cu ulei de măsline, cu oţet balsamic, se condimentează cu sare şi piper, după preferinţă, iar pentru o aromă specială se adaugă o linguriţă de oregano, proaspăt sau uscat.

Evaluează
Trucuri culinare

Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.

Dacă bananele pe care le ai sunt îndeajuns de coapte pentru mâncat dar nu îndeajuns de bune pentru găti cu ele, le poți coace rapid în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.