Salată de legume cu ouă şi sos de brânză

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 fire de praz
  • 4 ouă
  • 2 morcovi soiul carotte
  • 3 mere curăţate
  • 4 linguri mazăre boabe (din conservă)
  • 200 g brânză Feta
  • 10 linguri iaurt
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 căţei de usturoi
  • zeama de la o jumătate de lămâie

Mod De Preparare

1. Prazul se taie rondele foarte subţiri, merele se fac cubuleţe mici, morcovul se taie fâşii sau se dă pe răzătoare, mazărea se spală şi se lasă la scurs. Se stropesc cu puţină zeamă de lămâie ca să nu îşi schimbe culoarea şi se dau la rece.

2. Ouăle se fierb tari, se răcesc şi se taie jumătăţi sau felii, după preferinţă.

3. Brânza se zdrobeşte cu furculiţa sau cu mixerul, adăugând treptat uleiul, usturoiul pisat şi restul de zeamă de lămâie, apoi se încorporează iaurtul. După preferinţe, se mai pot pune un praf de piper şi verdeaţă tocată foarte mărunt (pătrunjel, mentă, hasmaţuchi). Se toarnă sosul peste salată şi se aduce la masă.

Evaluează
Trucuri culinare

Pentru siguranța ta, înfige un dop de plută de la vin în vârful cuțitelor când le bagi în sertar.

Pentru a avea rezultate mai bune atunci când coci o prăjitură/ un tort/ brioșe/chec etc., lasă untul și ouăle la temperatura camerei peste noapte.