Salată de pui cu porumb

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 19:18

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

300 g piept de pui
250 g boabe de porumb
1 salată verde
50 g alune prăjite
sare
piper alb
50 g caşcaval
zeama de la o lămâie
2 linguri ulei de măsline
1-2 castraveţi

Mod De Preparare

1. Se curăţă, se spală şi se pune la fiert pieptul de pui într-o oală cu apă şi puţină sare. Când a început să fiarbă, se ia spuma şi se mai lasă la fiert aproximativ 20 de minute. Se scoate puiul din apă şi se lasă la scurs pe un prosop absorbant de bucătărie. După ce s-a răcit carnea de pui, se taie fâşii potrivite şi se trece la pasul următor.

2. Separat, în 4 boluri mici se pun următoarele ingrediente: un rând de salată verde tăiată fâşii mari sau ruptă ca să nu-şi piardă vitaminele, o parte din alunele pisate, un rând de castraveţi tăiaţi felii, caşcavalul tăiat cubuleţe sau dat prin răzătoare, un rând de fâşii de pui fiert. După preferinţe se poate pune un strat de porumb şi să se presare alunele rămase.

3. Peste salată se pune un sos preparat din uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea, piperul şi puţin zahăr. Salata se serveşte ca aperitiv cu pâine neagră cu seminţe.

Alte rețete

Salata de pui cu dressing de miere Citește mai multe

Piept de pui umplut învelit în prosciutto Citește mai multe

Pui la cuptor cu orez și cartofi Citește mai multe

Saramură de pui Citește mai multe

Ciorbă de fasole verde cu pui Citește mai multe

Ciorbă de pui cu legume Citește mai multe

Orez cu legume şi piept de pui Citește mai multe

Cordon Bleu de pui la cuptor Citește mai multe

Chifteluțe din piept de pui Citește mai multe

Tocăniță de pui Citește mai multe

Supă de pui cu legume Citește mai multe