Salată de pui

Salată de pui

De Ileana Voicu , Miercuri, 29 septembrie 2010, 07:51

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

1 piept de pui
2 mere mari roşii
2 linguri zeamă de lămâie
1 ţelină mare
2-3 căţei de usturoi
1 ceasca smântână
7-8 nuci
1 salată verde
sare
piper
piper boabe

Mod De Preparare

1. Pieptul de pui se spală, se curăţă de pieliţe şi se pune la fiert în apă clocotită cu sare şi câteva boabe de piper. Se lasă aproximativ 30 minute, până se pătrunde bine carnea, apoi se scurge şi se lasă să se răcească.

2. Merele se spală şi se taie în formă de inimioară sau cubuleţe, iar ţelina se curăţă, se spală şi se taie fideluţă. Se pun într-un castron şi se stropesc cu zeamă de lămâie. Salata verde se curăţă, se spală şi se lasă să se usuce. Smântâna se condimentează după gust cu sare, piper şi usturoi pisat, iar pieptul de pui se taie felii subţiri.

3. Separat, într-un castron mai mare se pun salata verde, pieptul de pui, sosul de smântână, ţelina, miezul de nuci şi merele tăiate inimioare. Se lasă la rece 10-15 minute şi se poate servi. Cine doreşte mai poate adăuga şi o ceapă tăiată rondele.

Alte rețete

Salata de pui cu dressing de miere Citește mai multe

Piept de pui umplut învelit în prosciutto Citește mai multe

Pui la cuptor cu orez și cartofi Citește mai multe

Saramură de pui Citește mai multe

Ciorbă de fasole verde cu pui Citește mai multe

Ciorbă de pui cu legume Citește mai multe

Orez cu legume şi piept de pui Citește mai multe

Cordon Bleu de pui la cuptor Citește mai multe

Chifteluțe din piept de pui Citește mai multe

Tocăniță de pui Citește mai multe

Supă de pui cu legume Citește mai multe