Salată orientală

Salată orientală

De Ileana Voicu , Vineri, 19 noiembrie 2010, 16:45

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

5-6 cartofi
2-3 morcovi
200 g şuncă de Praga
4 ouă
ulei pentru maioneză
1 gogoşar
sare
1 lingura muştar
piper măcinat
1/4 varză roşie
zeama de la 1-2 lămâi
2-3 fire mărar

Mod De Preparare

1. Se spală cartofii şi morcovii, se pun la fiert în apă cu sare, la foc potrivit. După ce au fiert, se scot, se curăţă şi se lasă să se răcească. Se taie cuburi potrivite şi se stropesc cu zeama de lămâie.

2. Între timp, se pun 2 ouă să fiarbă, se curăţă de coajă, albuşul se taie cubuleţe. Pentru maioneză, se amestecă gălbenuşurile crude cu cele fierte, cu sare, piper, muştar şi zeamă de lămâie. Maioneza se lasă apoi la rece câteva minute.

3. Se taie cubuleţe şunca. Cartofii, morcovii, albuşul fiert şi şunca se amestecă cu maioneza. Frunzele de varză roşie se aranjează pe un platou, deasupra se pune salata şi se ornează cu fire de mărar şi felii de gogoşar.

Alte rețete

Cum se face burger falafel Citește mai multe

Pâine indiana Naan la tigaie Citește mai multe

Challah - pâine evreiască Citește mai multe

Hummus de dovleac Citește mai multe

Taboule - salata de cuscus Citește mai multe

Humus de casă Citește mai multe

Bulgur Citește mai multe

Falafel Citește mai multe

Supă-cremă de linte Citește mai multe

Baba ganoush - salată de vinete orientală Citește mai multe

Cuşcuş cu legume Citește mai multe