Saleuri cu cremă de brânză

De Ileana Voicu , Vineri, 24 septembrie 2010, 17:34

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 55 min

Ingrediente

pentru aluat

250 g făină
1/2 pachet praf de copt
125 g unt sau margarină
1 ou
2 gălbenuşuri
zeama de la jumătate de lămâie
seminţe de mac
seminţe de susan
seminţe de floarea soarelui
brânză de oi

pentru umplutură

100 g telemea de vacă
100 g brânză proaspătă de vaci
1 lingura smântână
1 lingurita muştar
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se amestecă făina cu praful de copt, untul, oul bătut cu un gălbenuş şi zeama de lămâie. Se frământă, se acoperă cu folie transparentă şi se păstrează la rece 30 minute.

2. Între timp, se prepară umplutura. Se pasează brânza proaspătă şi se amestecă cu telemeaua rasă fin, muştarul şi smântâna. Se potriveşte la gust cu sare şi piper şi se freacă până ce devine o cremă omogenă.

3. Se întinde aluatul într-o foaie groasă de 3 mm şi se taie în romburi. Se pun într-o tavă de copt şi se ung cu gălbenuş. Jumătate se presară cu mac, susan, seminţe de floarea soarelui şi brânză de oi rasă. Se coc în cuptorul încins, aproximativ 15 minute.

4. Se lasă saleurile să se răcească puţin şi se ung cu crema de brânză. Se unesc două câte două, se pun pe un platou şi se servesc ziua următoare.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe