O variantă mult mai slabă a sarmalelor tradiționale, perfecte pentru cei care nu consumă carne de porc.
Se calesc cepele taiate marunt in ulei de masline, se adauga orezul inmuiat, sare, piper, cimbru. Dupa ce s-a racit se adauga peste carenea de curcan tocata, o lingura bulion si 1 leg marar tocat.
Se impacheteaza sarmalele. Se aseaza intr-un vas de lut pentru sarmale care a fost tinut 30 min in apa rece. Se adauga 2 linguri ulei de masline si se dau la cuptor la foc mic.
Cand se servesc se pune o lingura de smantana si marar tocat verde.
Trimisa de: Petrescu Maria