Şniţel de pui cu mazăre

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 08:21

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

800 g mazăre
600 g piept de pui
3 ouă
piper
300 g pesmet
1 lingurita muştar
2-3 linguri ulei de măsline
1 legatura pătrunjel
sare
1 lingurita miere
3-4 felii brânză mozzarella
ulei pentru prăjit
50 g unt

Mod De Preparare

1. Se spală mazărea şi se pune să fiarbă în apă cu un praf de sare şi o linguriţă de ulei.

2. După ce a fiert, se scurge de apă şi se pune într-o cratiţă cu unt, ulei de măsline, sare şi piper şi se amestecă uşor să nu se zdrobească. Înainte de a opri focul, se adaugă mierea şi pătrunjelul verde, tocat mărunt.

3. Se taie pieptul de pui, se bate cu ciocanul de şniţele, se unge cu ulei şi se condimentează cu sare şi piper.

4. Se bat spumă ouăle cu sare şi cu o linguriţă de muştar. Se trec bucăţile de carne prin ou şi pesmet, apoi se pun la prăjit în uleiul încins. Se servesc calde cu mazăre şi ornate cu mozzarella şi pătrunjel.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe