Şniţele crocante

Şniţele crocante

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 24 iulie 2010, 09:00

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

700 g piept de pui
sare
piper
150 ml ulei
1 ou
50 ml lapte
100 g făină
100 g fulgi de porumb
4 roşii mijlocii
1 lămâie
salată verde
pătrunjel pentru ornat

Mod De Preparare

1. Se taie pieptul de pui în fâşii şi se presară cu sare şi piper. Se pun bucăţile de carne într-un castron, se stropesc cu o linguriţă de zeamă de lămâie, se acoperă şi se lasă deoparte 5 minute. Separat, într-un alt bol, se amestecă oul cu laptele şi cu un praf de sare. Fulgii de porumb se pun pe un tocător şi se zdrobesc cu sucitorul de plăcintă.

2. Bucăţile de carne se dau prin făină, apoi prin compoziţia de ou şi după aceea se dau şi prin fulgii zdrobiţi. Se presează uşor între palme, astfel încât să se prindă cât mai mulţi fulgi de bucata de carne şi se pun la prăjit în uleiul încins. Se prăjesc pe ambele părţi, apoi se scot şi se lasă la scurs pe un şervet absorbant.

3. Între timp, se ornează farfuriile cu câte 2-3 frunze de salată verde. Se pun apoi şniţelele şi se servesc cu lămâie şi roşii. Se ornează cu pătrunjel verde tocat mărunt.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe