Şniţele de pui cu sos de roşii

De Ileana Voicu , Vineri, 24 septembrie 2010, 19:24

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Gata in: 35 min

Ingrediente

600 g piept de pui
100 g şuncă presată
2 ouă
făină
pesmet
200 ml ulei
300 g roşii
1 ceapă mică
1 lingurita busuioc
sare
piper
oregano
1 lingurita capere murate

Mod De Preparare

1. Pieptul de pui se spală, se curăţă de pieliţe şi se taie felii groase de 1 cm. Se condimentează cu sare şi piper şi se păstrează la rece 10-15 minute. Ouăle se bat cu un praf de sare şi piper.

2. Pe fiecare bucată de carne se pune câte o felie de şuncă şi se dau prin făină, ou şi pesmet. Se prăjesc într-o tigaie încinsă cu ulei, la foc potrivit. Se lasă apoi la scurs pe o hârtie absorbantă.

3. Pentru sos, se toacă ceapa mărunt şi se căleşte uşor în 2 linguri ulei. Se stinge cu 2-3 linguri de apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit. Se adaugă roşiile curăţate de coajă şi tăiate cubuleţe. Se lasă pe foc până când sosul devine legat şi se condimentează cu sare, piper, busuioc şi oregano.

4. Când se servesc, se pot adăuga şi câteva capere murate.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe