Somon cu paste

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 30 min
  • Timp de gatire: 60 min
  • Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

  • 500 g somon
  • 350 g paste
  • 2 lămâi
  • 2-3 lingurite oţet balsamic
  • sare
  • 250 ml vin alb dulce
  • 1 legatura pătrunjel
  • piper boabe şi măcinat
  • cimbru uscat
  • 1-2 foi dafin
  • 2-3 lingurite ulei de măsline
  • 100 g parmezan

Mod De Preparare

1. Feliile de somon se spală cu jet de apă rece, apoi se lasă pe un prosop absorbant, la scurs. Se condimentează cu sare şi piper şi se pun în tavă.
2. Se stropesc cu zeamă de lămâie şi cu oţet balsamic, se adaugă vinul amestecat cu apă, foile de dafin şi cimbru şi se bagă la cuptor. Ulei nu se pune deoarece somonul este destul de gras şi nu mai este nevoie.
3. Între timp, se pregătesc pastele. Se pun să fiarbă conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi apoi se dau printr-un jet de apă rece.
4. Pastele se pregătesc cu ulei de măsline, cu sare şi cimbru şi se servesc cu somon şi parmezan ras. Se ornează cu pătrunjel proaspăt şi felii de lămâie.

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu