Somon la grătar cu orez

Somon la grătar cu orez

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 8 bucati somon
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • 2 lămâi mari
  • 1 praf şofran
  • 2 morcovi
  • 1-2 lingurite ulei de măsline
  • 2 căţei usturoi
  • 100 g iaurt
  • 50 g smântână
  • 1 legatura mărar
  • zeama de la o lămâie
  • 250 g orez cu bobul rotund

Mod De Preparare

1. Se ung bucăţile de somon cu puţin ulei, se condimentează cu sare şi piper.

2. Se curăţă morcovii şi se pun să fiarbă în apă cu sare.

3. Separat, se trece orezul prin câteva ape şi se pune într-o tavă cu trei căni de apă. Peste orez se pune unt şi un praf de şofran şi se bagă în cuptorul încins, acoperit cu un capac. Se ia din cuptor, după ce s-a fiert.

4. Morcovii fierţi se taie mărunt, apoi se amestecă cu iaurtul, zeama de lămâie, smântâna, usturoiul pisat, mărarul tocat, sarea şi piperul.

5. Somonul se pune pe grătar, iar când s-a rumenit se serveşte împreună cu garnitura de orez şi salata de morcov. Se ornează cu felii de lămâie şi frunze de salată.

Evaluează