Retete > Somon marinat

Somon marinat

Somon marinat

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg somon file
  • 500 g sare grunjoasă
  • 500 ml ulei de măsline
  • 1 lingurita boabe de piper
  • 2 căţei de usturoi
  • 1 mănunchi de mărar

Mod De Preparare

1. Se pune jumătate din cantitatea de sare într-un vas adânc. Se pune somonul peste sare, după care se acoperă cu sarea rămasă.

2. Se dă la rece pentru aproximativ două ore.

3. După ce a stat două ore în sare, se scoate somonul şi se spală cu apă rece.

4. Se aşază pe hârtie pentru a se scurge de apă.

5. Se curăţă usturoiul şi mărarul.

6. Se aşază pe fundul unui bor­can o bucată de somon. Se acoperă cu mărar, boabe de piper şi ulei de măsline.

7. Se continuă acest proces până se umple borcanul.

8. La sfârşit se adaugă şi usturoiul, se închide bine borcanul şi se dă la rece pentru 48 de ore.

9. Înainte de a servi, se lasă două ore la temperatura camerei.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi