Sorbet exotic

Sorbet exotic

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 100 g zahăr
  • 1 lingurita esenţă de vanilie
  • 2 mandarine
  • 2 lămâi
  • 100 g zmeură congelată
  • frunze de mentă pentru ornat

Mod De Preparare

1. Se pun la fiert 150 ml de apă cu esenţa de vanilie şi cu zahărul, amestecând continuu. Se lasă pe foc până se obţine un sirop gros. Se adaugă treptat şi zeama de la o lămâie.

2. Se spală zmeura, mandarinele şi lămâia şi se păstrează pentru ornat. Mandarinele şi lămâia se taie în felii subţiri.

3. Se toarnă compoziţia într-un castron şi se lasă în congelator circa 2 ore. Din jumătate în jumătate de oră, se amestecă puternic cu telul în sorbet.

4. Se lasă să se topească puţin şi se toarnă în pahare răcite.

5. Se decorează cu felii de mandarine şi lămâie, cu zmeura şi cu frunzuliţele de mentă.

Evaluează