Spaghete cu şuncă şi sos de brânză

De Ileana Voicu , Vineri, 24 septembrie 2010, 20:13

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Gata in: 35 min

Ingrediente

300 g spaghete
200 g şuncă presată
1 ceapă
1 ardei gras
1 gogoşar
2-3 linguri ulei
50 ml vin alb
200 g smântână
200 g brânză topită
sare
piper
verdeaţă

Mod De Preparare

1. Spaghetele se fierb în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet. Se trec apoi printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.

2. Pentru sos, se toacă ceapa mărunt şi se căleşte în ulei. Se stinge cu vin îndoit cu apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit, 8-10 minute. Se adaugă smântâna şi brânza topită şi se amestecă până se obţine un sos omogen. Se condimentează după gust cu sare, piper şi verdeaţă tocată mărunt şi se mai lasă pe foc câteva clocote. Sosul trebuie să fie puţin legat.

3. Se pun spaghetele în sos şi se amestecă uşor. Se adaugă şunca tăiată cubuleţe, ardeiul gras şi gogoşarul tăiate felii. Se servesc imediat şi se condimentează dacă mai este necesar.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe