Spanac cu pui

Spanac cu pui

De Ileana Voicu , Duminică, 08 august 2010, 16:06

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

2 linguri ulei
500 g piept de pui
3 ouă fierte
piper
sare
3 căţei de usturoi
150 ml suc de roşii
1 legatura frunze de ţelină
40 g unt
100 g ciuperci
1 ceapă roşie
400 g spanac curăţat
50 g alune
1 lămâie

Mod De Preparare

1. Se spală bine spanacul şi se lasă la scurs pe o strecurătoare. Se curăţă şi se spală ceapa şi ciupercile şi, după ce se lasă puţin la scurs, se toacă şi se taie felii. Se călesc apoi într-o tigaie încinsă cu unt, se sting cu puţină apă şi se înăbuşă 5 minute. Se adaugă spanacul tăiat mărunt, sucul de roşii şi frunzele de ţelină, după ce au fost spălate şi tocate în prealabil. Amestecul de legume se condimentează cu usturoi zdrobit, sare şi piper.

2. Se spală pieptul de pui şi se taie în bucăţi. Se presară sare şi se pune la prăjit întro tigaie cu ulei încins. Se lasă la prăjit până se rumeneşte bine. Într-un castron termorezistent, uns cu unt, se aşază alternativ spanacul, carnea prăjită şi ouăle rondele.

3. Vasul se dă la cuptor, la foc potrivit, circa 25 de minute. Cu 5 minute înainte de a închide cuptorul, se adaugă şi alunele. Când se serveşte, se ornează cu frunze de ţelină şi se potriveşte la gust cu zeamă de lămâie.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe