Spumă în ouă de ciocolată

De erikachivu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 12 ouă de ciocolată
  • 6 ouă
  • 60 g unt
  • 200 g ciocolată neagră, simplă
  • un praf de sare
Pentru decor
  • frişcă, ornamente

Mod De Preparare

Un deliciu pentru cei mici, dar şi cei mari. Când vine Paştele, pregăteşte-te-le celor dragi ouă de ciocolată cu spumă. Uite cum să procedezi:

1. Ciocolata se rupe bucaţi si, împreuna cu untul, se pun pe foc mic. Se amesteca din când în când si, dupa ce s-a topit, se transfera într-un castron si se lasa sa se raceasca.

2. Se adauga galbenusurile unul câte unul, amestecând dupa fiecare. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si, dupa ce s-a obţinut spuma, aceasta se adauga în amestecul de ciocolata si galbenus. Se amesteca usor, de jos în sus.

3. Se gauresc ouale de ciocolata si se asaza în suporturi pentru oua fierte. Se umplu cu spuma de ciocolata si se dau la frigider pentru 3 ore.

4. Se aduc la masa garnisite cu frisca si diverse decoraţiuni alimentare.

Evaluează
Trucuri culinare

Este recomandat ca friptura să nu se săreze înainte de a fi prăjită, deoarece sarea o va face să se usuce excesiv şi să îşi piardă aroma

Tortul/prăjitura se va tăia perfect dacă folosești un cuțit cald.