Steluţele lui Moş Crăciun

De Ileana Voicu , Marți, 24 august 2010, 14:44

Timpi de preparare

Timp de preparare: 90 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 1 ore, 50 min

Ingrediente

Pentru aluat

250 g miere
3 ouă
250 g zahăr pudră
50 g unt
10 g bicarbonat de amoniu
1 lingura rom
5 g anason
5 g cuişoare
5 g nucşoară rasă
5 g scorţişoară
600-700 g făină

Pentru glazură

100 g zahăr pudră
2 albuşuri

Mod De Preparare

1. Se pune făina pe o planşetă. Se face un cuib în făină şi acolo se pun zahărul, mierea, ouăle, untul topit, prafurile de condimente. În rom se dizolvă bicarbonatul de amoniu şi se adaugă în cuib. Se frământă toate ingredientele, până se obţine un aluat moale. Acesta se lasă la frigider cel puţin 12 ore (de preferat de seara până a doua zi).

2. Se frământă apoi din nou aluatul, se întinde o foaie de grosime potrivită, din care se taie cu o formă specială sau cu cuţitul steluţe de diferite mărimi. Se coc 15-20 de minute, în tava tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul bine încins în prealabil.

3. Cât sunt încă fierbinţi, se ung cu un albuş de ou şi se decorează cu glazura preparată din celălalt albuş bătut spumă şi zahărul pudră, folosind un cornet de hârtie.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe