Ştrudel cu ciuperci

Ştrudel cu ciuperci

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 20 noiembrie 2010, 14:04

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

500 g aluat foietaj
500 g ciuperci proaspete
100 g caşcaval
1 legatura mărar
1 legatura pătrunjel
2 linguri pesmet
1 ou pentru compoziţie
1-2 cepe
sare
piper
3-4 linguri ulei pentru călit
1 ou pentru uns

Mod De Preparare

1. Se curăţă ciupercile, se desfac codiţele şi se spală în câteva jeturi de apă. Se scurg în sită şi se toacă mărunt împreună cu codiţele.

2. Într-o cratiţă, se toarnă uleiul şi se călesc ciupercuţele cu ceapa tocată mărunt. După ce s-au rumenit, se amestecă cu verdeaţa tocată, se condimentează cu sare şi piper şi se lasă la rece.

3. După ce s-a răcit compoziţia, se adaugă oul, caşcavalul ras şi pesmetul. Se amestecă bine până se obţine o pastă legată.

4. Se întinde foaia de aluat cu sucitorul, se pune compoziţia şi se rulează. Se unge pe toată suprafaţa cu ou bătut, se crestează cu un cuţit şi se bagă în cuptorul încins. Se serveşte cald sau rece, cu iaurt.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe