Sufleuri cu rom şi ciocolată

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 14:19

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

1 lingura unt pentru uns formele
1 lingura zahăr pudră pentru tapetat formele
6 linguri zahăr
220 ml lapte
100 g ciocolată menaj
1 pachet zahăr vanilat
5 ouă
3 linguri făină
2 linguri smântână
3 linguri rom
1 lingura zahăr pudră pentru ornat

Mod De Preparare

1. Se pregătesc patru vase termorezistente pentru copt, de minim 200 ml capacitate, care se ung cu unt şi se tapetează cu puţin zahăr pudră.

2. Se încălzeşte laptele, apoi se adaugă ciocolata rasă şi 3 linguri de zahăr. Se amestecă până se topeşte tot zahărul, apoi se lasă deoparte să se răcească.

3. Între timp, se bat albuşurile spumă cu 3 linguri de zahăr şi zahărul vanilat. Cuptorul se încălzeşte la maxim.

4. Când crema de ciocolată s-a răcit, se adaugă gălbenuşurile, smântâna, romul, făina în ploaie şi albuşurile bătute spumă. Se amestecă uşor, de jos în sus şi se toarnă în formele dinainte pregătite. Se coace în cuptorul încins, la foc tare, 8-10 minute. După primele 5 minute se reduce focul la potrivit. Se pudrează cu zahăr şi se servesc calde.

Alte rețete

Dulceață de lapte: crema decadentă cu aromă de caramel, perfectă pentru torturi și prăjituri Citește mai multe

Mousse de căpșune: cel mai răcoritor desert pentru vară Citește mai multe

Mousse de ciocolată clasic: cum îl pregătești Citește mai multe

Flan - cremă de zahăr ars spaniolă Citește mai multe

Cremă de zahăr ars cu portocale. Rețeta Ellei Crăciun Citește mai multe

Lapte de pasăre Citește mai multe

Cremă de zahăr ars Citește mai multe

Tiramisu cu cremă mascarpone Citește mai multe

Cremă catalană Citește mai multe

Churros cu sos de ciocolată Citește mai multe

Choux cu frişcă şi dulceaţă Citește mai multe