Supa crema de broccoli – rețeta de post

Mod De Preparare

Supa cremă de broccoli – o delicioasă și sănătoasă opțiune culinară care merită să fie inclusă în dieta ta și a întregii familii. Această supă bogată și cremoasă oferă numeroase beneficii pentru sănătate și este plină de vitamine și minerale esențiale.

Unul dintre motivele principale pentru care ar trebui să consumi supă cremă de broccoli este conținutul său ridicat de nutrienți. Broccoli este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina A și vitamina B6. De asemenea, este bogat în minerale precum calciu, fier și potasiu. Broccoli conține antioxidanți precum sulforafanul, indolii și flavonoidele, care au proprietăți anticancerigene și protejează celulele corpului împotriva daunelor oxidative. Consumul regulat al acestei supe îți poate asigura aportul necesar de nutrienți esențiali pentru o sănătate optimă.

Fibrele din broccoli stimulează tranzitul intestinal și susțin sănătatea sistemului digestiv.

Pe lângă conținutul său nutritiv, supa cremă de broccoli are și un conținut moderat de proteine. O porție de supă conține aproximativ 8 grame de proteine, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru vegetarieni sau pentru cei care doresc să reducă consumul de carne.

Supa cremă de broccoli este benefică pentru întreaga familie datorită gustului său delicios și texturii catifelate. Este o modalitate excelentă de a introduce legumele în alimentația copiilor, deoarece broccoli este bogat în fibre, vitamine și minerale esențiale pentru creșterea și dezvoltarea lor sănătoasă.

Cum se prepară supa cremă de broccoli – rețeta de post

1. Se spală și se curăță de coajă legumele. Se desface inflorescența de broccoli în buchețele, se taie prazul, dovlecelul, ceapa și morcovul în bucăți mari. Cine dorește poate înlocui dovlecelul cu zucchini sau 2 cartofi potriviți.

2. Apa sau supa de legume se adaugă într-o oală. Cine dorește o supă mai lichidă poate adăuga mai multă apă/supă.

3. Se adaugă legumele.

4. Se lasă să fiarbă timp de 30 de minute cu capac. Dacă se folosește o oală sub presiune se va lăsa 15 minute.

5. După ce s-au fiert legumele se oprește focul și legumele alături de jumătate din cantitatea de supă se transferă într-un blender sau în recipientul în care vom folosi mixerul pentru a pasa legumele pentru supa cremă. Se pasează și se mai adaugă supă până se obține consistența dorită. Se adaugă sare și piper după gust. Dacă rămâne supă se poate folosi la prepararea altor mâncăruri sau se poate bea ca atare.

6. Supa cremă se servește caldă sau rece alături de crutoane.