Retete > Supă cremă de broccoli

Supă cremă de broccoli

Supă cremă de broccoli

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg broccoli
  • 2 dovlecei
  • 1 ţelină
  • 2 ardei
  • 1 păstârnac
  • 1 legatura ceapă
  • 2 morcovi
  • 1 legatura pătrunjel
  • 50 ml ulei de măsline
  • crutoane cu sos de ceapă

Mod De Preparare

1. Se curăţă toate legumele, se spală şi se pun să fiarbă întregi cu apă, sare, ulei şi piper. Se lasă la foc potrivit.
2. Se încearcă cu o furculiţă dacă au fiert, apoi se scot în sită şi se lasă să se răcească puţin. Se aruncă ceapa iar celelalte legume se pasează cu blenderul.
3. Piureul de legume se amestecă cu zeama în care au fiert şi astfel se obţine supa cremă. Se lasă să mai dea în câteva clocote şi se condimentează cu sare, dacă este nevoie.
4. În acest timp, se pregătesc crutoanele, se taie cu ajutorul unei forme de biscuiţi, se stropesc cu ulei, se asezonează cu fire de ceapă verde şi pătrunjel şi se pun la cuptor. Supa cremă se serveşte cu crutoanele aromate şi se ornează cu pătrunjel verde, tocat mărunt.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi