Retete > Supă-cremă de legume

Supă-cremă de legume

Supă-cremă de legume

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 3 ardei
  • 1 gogoşar
  • 200 g fasole verde fideluţă
  • 1 ţelină
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 1 legatura frunze de ţelină
  • 2 ardei
  • 1 legatura frunze de pătrunjel
  • 1 dovlecel
  • 500 ml suc de roşii
  • sare
  • piper negru măcinat
  • 2-3 lingurite ulei de floarea-soarelui

Mod De Preparare

1. Se curăţă legumele, se spală bine şi se pun să fiarbă întregi în apă cu sare şi ulei. Se acoperă cu un capac şi se lasă să fiarbă la foc mic.
2. Separat, se curăţă fasolea fideluţă, se spală în apă călduţă şi se fierbe în apă cu sare. După ce a fiert, se scoate într-o sită să se scurgă. Se stropeşte cu puţină zeamă de lămâie, pentru a nu-şi schimba culoarea.
3. După ce au fiert bine legumele, se scot, se scurg şi o parte din ele se pasează cu blenderul. Piureul obţinut se subţiază cu zeama în care au fiert şi se adaugă şi sucul de roşii.
4. Restul legumelor fierte se taie rondele şi se pun în ciorbă. Se mai lasă să dea în câteva clocote şi se opreşte focul. Se serveşte ornată cu pătrunjel şi ţelină.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi