Supă-cremă de praz

Retetă Supă-cremă de praz

De erikachivu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 bucati praz
  • 1 ceapă
  • 4-5 cartofi
  • 20 g unt
  • 1/2 litru apă
  • 200 ml lapte
  • câteva fire de mărar
  • nucşoară
  • sare şi piper

Mod De Preparare

Ceapa oltenească, prazul, are încă multe taine de preparare. Iată câteva reţete care nu vă vor dezamăgi. Cum se prepară supa-cremă de praz:

1. În oala de fiert supa se topeşte untul şi se pun prazul tăiat rondele şi ceapa tăiată peştişori. Se amestecă şi se lasă 10 minute să se înmoaie.

2. Se adaugă cartofii curăţaţi şi tăiaţi rondele foarte subţiri. Se lasă 2 minute să se călească uşor.

3. Se adaugă sare, piper, nucşoară, lapte şi apă şi se lasă la fiert 30 de minute.

4. Apoi, se mixează ingredientele şi se aduce supa imediat la masă presărată cu mărar.

Evaluează
Trucuri culinare

Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă

Depozitează condimentele într-un loc uscat și întunecat, și nu deasupra/în apropierea aragazului. Umiditatea, lumina și căldura vor face ca ierburile și condimentele să își piardă aroma.