Supă cu paste şi crenvurşti

De Ileana Voicu , Luni, 20 septembrie 2010, 16:01

Timpi de preparare

Timp de preparare: 55 min
Gata in: 55 min

Ingrediente

1 ceapă
1 fir de praz
3 morcovi
1 păstârnac
2 ardei graşi
250 g crenvurşti din piept de pui
1/2 legatura pătrunjel verde
200 g paste
25 g unt
sare

Mod De Preparare

1. Se curăţă toate legumele şi se spală. Ceapa şi prazul se toacă mărunt şi se pun la fiert într-o oală cu 2 l de apă, cu un praf de sare. Se adaugă morcovii şi păstârnacul tăiate cubuleţe şi se lasă să fiarbă la foc potrivit, jumătate de oră. Se spumează de câte ori este nevoie.

2. Se adaugă ardeiul gras tăiat felii şi se fierbe în continuare. Separat, pastele se fierb într‑o oală cu apă clocotită, sare şi unt. Se pregătesc conform indicaţiilor de pe pachet, apoi se iau cu o strecurătoare şi se pun în supa de legume. La sfârşit se adaugă şi crenvurştii tăiaţi rondele. Se potriveşte la gust şi se mai lasă pe foc câteva clocote.

3. Se presară pătrunjel verde.

Alte rețete

Supa crema de broccoli – rețeta de post Citește mai multe

Ciorbă de sfeclă roșie – rețeta fără carne Citește mai multe

Ciorbă de miel cu tarhon Citește mai multe

Supă de legume cu gnocchi și bacon Citește mai multe

Youvarlakia avgolemono - supă de perișoare de pui în stil grecesc Citește mai multe

Supă de castane Citește mai multe

Supă de linte cu bacon Citește mai multe

Supă cremă de conopidă cu măr Citește mai multe

Supă miso - cea mai simplă și rapidă rețetă Citește mai multe

Supă rece de sfeclă roșie și măr Citește mai multe