Supă de cartofi cu praz

De Ileana Voicu , Miercuri, 29 septembrie 2010, 08:31

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

2-3 morcovi
1 ţelină
1 păstârnac
1 fir praz
1 ceapă
3-4 cartofi
200 ml suc de roşii
1 ardei gras roşu
1-2 linguri orez
1-2 linguri ulei
sare
piper
verdeaţă

Mod De Preparare

1. Toate legumele se curăţă şi se spală. Se pun la fiert, în 3 litri de apă, ceapa tocată mărunt, morcovii, ţelina şi păstârnacul, toate tăiate în sferturi. Se lasă să fiarbă aproximativ 30 minute, până se înmoaie toate legumele. Se strecoară supa şi se pune din nou la foc.

2. Se adaugă prazul tăiat rondele şi cartofii tăiaţi cubuleţe. Se condimentează cu sare şi piper şi se lasă să fiarbă acoperit, la foc mic. După 15 minute se adaugă orezul călit 1-2 minute în ulei, ardeiul gras tăiat fideluţă şi sucul de roşii.

3. Când totul este bine fiert, se potriveşte la gust cu sare şi se aromează cu verdeaţă tocată mărunt.

Alte rețete

Supa crema de broccoli – rețeta de post Citește mai multe

Ciorbă de sfeclă roșie – rețeta fără carne Citește mai multe

Ciorbă de miel cu tarhon Citește mai multe

Supă de legume cu gnocchi și bacon Citește mai multe

Youvarlakia avgolemono - supă de perișoare de pui în stil grecesc Citește mai multe

Supă de castane Citește mai multe

Supă de linte cu bacon Citește mai multe

Supă cremă de conopidă cu măr Citește mai multe

Supă miso - cea mai simplă și rapidă rețetă Citește mai multe

Supă rece de sfeclă roșie și măr Citește mai multe