Supă de curcan

Supă de curcan

De Ileana Voicu , Vineri, 10 decembrie 2010, 16:59

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

500 g carne de curcan fără pieliţă
2 litri apă
250 g rădăcină de ţelină
300 g amestec de legume congelate
2 cubuleţe de concentrat pentru supă de pui
100 g fidea
verdeaţă
sare
piper

Mod De Preparare

1. Carnea se spală şi se taie cubuleţe. Rădăcina de ţelină se curăţă şi se taie cubuleţe.
2. Într-o oală încăpătoare, se pun la fiert carnea, legumele şi cuburile de concentrat pentru supă de pui. Se amestecă din când în când. După aproximativ 30 de minute, se adaugă fideaua şi se dă focul la mic. Când e aproape gata, se potriveşte de gust cu sare şi piper.
3. Se serveşte caldă, cu verdeaţă proaspătă, tocată fin, deasupra.