Supă de legume

Supă de legume

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 16:23

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

1/2 legatura pătrunjel verde
1 ţelină mijlocie
partea albă de la un fir de praz
3 morcovi
sare
2 dovlecei tineri
2 roşii
2 linguri paste figurine

Mod De Preparare

1. Se spală şi se curăţă toate legumele. Prazul se taie rondele, iar restul legumelor se taie cubuleţe.

2. Într-o oală de 3 l cu 1,5 l de apă rece se pun, morcovii şi ţelina. Se adaugă un praf de sare, se acoperă şi se lasă să fiarbă la foc potrivitaproximativ25deminute. Se spumează, apoi se adaugă firele de pătrunjel verde (doar spălate şi netocate), dovleceii şi după 5 minute roşiile curăţate de coajă, tăiate cubuleţe. Se adaugă pastele, se potriveşte la gust cu sare şi se mai lasă pe foc doar cât să fiarbă pastele.

3. Se scoate pătrunjel verde, se acoperă şi se mai lasă deoparte 10-15 minute, după care se poate servi.

Alte rețete

Supa crema de broccoli – rețeta de post Citește mai multe

Ciorbă de sfeclă roșie – rețeta fără carne Citește mai multe

Ciorbă de miel cu tarhon Citește mai multe

Supă de legume cu gnocchi și bacon Citește mai multe

Youvarlakia avgolemono - supă de perișoare de pui în stil grecesc Citește mai multe

Supă de castane Citește mai multe

Supă de linte cu bacon Citește mai multe

Supă cremă de conopidă cu măr Citește mai multe

Supă miso - cea mai simplă și rapidă rețetă Citește mai multe

Supă rece de sfeclă roșie și măr Citește mai multe