Supă de pui

Supă de pui

De Ileana Voicu , Duminică, 14 noiembrie 2010, 06:30

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

1 pui
1 ceapă
2 morcovi
1 ardei
1 ţelină
1 legatura pătrunjel
sare
2 ouă
griş
2-3 boabe piper negru
1 cubuleţ unt

Mod De Preparare

1. Se curăţă puiul de pieliţe, se spală şi se pune să fiarbă într-o oală de 3-4 l, la foc mic. Când începe să fiarbă, se ia spuma cu atenţie şi apoi se acoperă cu un capac.

2. Între timp, se curăţă zarzavaturile şi se adaugă în supă. Se potriveşte cu sare şi se pun câteva boabe de piper.

3. Se verifică dacă au fiert zarzavaturile şi se scot împreună cu puiul într-o sită. Se taie morcovii rondele şi se pun în zeamă împreună cu bucăţelele de carne tăiate cubuleţe.

4. Separat, se bat ouăle bine cu sare şi se adaugă grişul în ploaie amestecându-se uşor să nu facă cocoloaşe. Cu o lingură umezită se ia din compoziţie şi se pune în oală, obţinându-se găluştile. Supa se serveşte ornată cu pătrunjel şi cu un cubuleţ de unt.

Alte rețete

Supa crema de broccoli – rețeta de post Citește mai multe

Ciorbă de sfeclă roșie – rețeta fără carne Citește mai multe

Ciorbă de miel cu tarhon Citește mai multe

Supă de legume cu gnocchi și bacon Citește mai multe

Youvarlakia avgolemono - supă de perișoare de pui în stil grecesc Citește mai multe

Supă de castane Citește mai multe

Supă de linte cu bacon Citește mai multe

Supă cremă de conopidă cu măr Citește mai multe

Supă miso - cea mai simplă și rapidă rețetă Citește mai multe

Supă rece de sfeclă roșie și măr Citește mai multe

Supă rece de roșii Citește mai multe