Supă de pui şi curcan

Retetă Supă de pui şi curcan

De erikachivu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1/2 piept de pui
  • 1 ceapă
  • 200 g carne tocată de curcan
  • 250 g linte
  • 1 litru apă
  • 125 g orz
  • 900 ml supă din concentrat de pui
  • 500 g năut conservat
  • 250 g spanac
  • 2 linguri ulei
  • 250 ml suc de roşii
  • câteva fire pătrunjel

Mod De Preparare

O supă de pui dietetică, cu multe legume şi carne tocată de curcan. Gata în maxim o oră, e perfectă pentru cină. Iată reţeta.

1. În oala de fiert se pune uleiul la încins şi se călesc uşor carnea tocată şi ceapa tăiată mărunt. Când ceapa a devenit translucidă, se scoate amestecul şi se pune orzul spălat şi scurs de apă. Se lasă un minut.

2. Se adaugă carnea tocată şi ceapa, lintea, carnea de pui fără piele, apa, supa din concentrat de pui şi se lasă să ajungă la punctul de fierbere. Se reduce focul, se acoperă cu un capac şi se lasă la fiert 30 de minute.

3. După acest timp, se scoate carnea de pui, se lasă un pic la răcit şi se desface în fâşii subţiri care se pun din nou în oală, fără os. Se adaugă năutul conservat şi trecut sub un jet de apă, spanacul, sucul de roşii şi se mai lasă pe foc 5 minute. Se serveşte cu pătrunjel sau ceapa ciorii.

Evaluează
Trucuri culinare

Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă

Dacă fursecurile pe care le-ai făcut au ieşit prea tari, pune în cutia în care le păstrezi o felie de pâine.