Supă de roşii

Supă de roşii

De Ileana Voicu , Miercuri, 03 iulie 2013, 14:37

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 35 min

Ingrediente

6 roşii foarte coapte
2 dovlecei
2 căţei de usturoi
300 ml supa din concentrat de legume
4 linguri ulei
sucul unei lămâi
2-3 frunze busuioc
sare

Mod De Preparare

1. Într-o oala, se pune supa din concentrat de legume, jumatate din cantitatea de ulei, usturoiul si sarea.

2. Separat, rosiile se scufunda 10 secunde în apa clocotita, se scot si se curaa de pieliţe si semine. Pulpa se taie si se adauga în oala cu supa falsa. Se pune amestecul pe foc si se lasa 5 minute din momentul în care începe sa fiarba.

3. Se adauga dovleceii taiaţi marunt, din care se opresc 3-4 linguri de dovlecel crud pentru a servi supa. Restul dovleceilor adaugaţi în amestecul de supa falsa si pulpa de rosie se lasa sa fiarba 10 minute.

4. Coninutul oalei care a fiert se mixeaza cu restul uleiului, cu frunzele de busuioc si sucul de lamâie. Se da la frigider pentru 2 ore si se serveste apoi cu cuburi mici de dovlecel crud.

Alte rețete

Supa crema de broccoli – rețeta de post Citește mai multe

Ciorbă de sfeclă roșie – rețeta fără carne Citește mai multe

Ciorbă de miel cu tarhon Citește mai multe

Supă de legume cu gnocchi și bacon Citește mai multe

Youvarlakia avgolemono - supă de perișoare de pui în stil grecesc Citește mai multe

Supă de castane Citește mai multe

Supă de linte cu bacon Citește mai multe

Supă cremă de conopidă cu măr Citește mai multe

Supă miso - cea mai simplă și rapidă rețetă Citește mai multe

Supă rece de sfeclă roșie și măr Citește mai multe

Supă rece de roșii Citește mai multe