Supă picantă cu pui şi lămâie

De Ileana Voicu , Joi, 09 decembrie 2010, 16:11

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

400 g piept de pui
300 g piure de ardei capia
300 g fasole cu bob alb
1-2 ardei verzi
2 cepe
1 legatura pătrunjel
sare
1 lingurita chili
1 lingurita boia
piper
2 foi tortilla
4 linguri ulei de floarea-soarelui
2 lămâi

Mod De Preparare

1. Se spală pieptul de pui, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie şi se taie fâşiuţe subţiri.
2. Se pune uleiul într-o cratiţă să se încingă şi se adaugă pieptul de pui. Se amestecă să nu se lipească şi se condimentează cu sare, chili, piper şi boia iute.
3. Se curăţă ceapa şi ardeii, se spală, se taie cubuleţe şi se călesc împreună cu carnea de pui. Fasolea, fiartă în prealabil, se scoate din zeama în care a fiert, se scurge şi se adaugă în cratiţă.
4. Se toarnă 2 litri de apă călduţă şi se lasă să fiarbă înăbuşit. Spre sfârşit, se adaugă piureul de ardei capia şi se mai lasă la foc mediu, aproximativ 20 de minute. Se iau 3 felii de tortilla şi se taie fâşii subţiri care se pun în supa picantă. Aceasta se serveşte ornată cu pătrunjel verde şi felii de lămâie.