Surpriză cu gust de cireşe

De Ileana Voicu , Joi, 02 septembrie 2010, 06:54

Timpi de preparare

Timp de preparare: 90 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 2 ore, 10 min

Ingrediente

Pentru blat

8 ouă
8 linguri zahăr
8 linguri făină
2 linguri ulei
1 plic praf de copt

Pentru cremă

1 plic gelatină
1 pachet budincă de vanilie
400 ml lapte
100 g zahăr
250 g smântână pentru frişcă
1 plic glazură transparentă (tort gelee)
1 1/2 cana cireşe din compot

Pentru îmbrăcat

450 g zahăr pudră
30 g apă
50 ml miere
5 g gelatină

Mod De Preparare

1. Pentru blat, se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi se adaugă treptat şi uleiul. Făina se amestecă cu praful de copt şi se adaugă în ploaie peste gălbenuşurile frecate. Se adaugă albuşurile bătute spumă. Se coace într-o tavă pătrată timp de 40 de minute. Se taie când s-a răcit.

2. Pentru cremă se fierbe budinca împreună cu zahărul şi laptele conform instrucţiunilor de pe plic. Se dizolvă gelatina în 4 linguri de apă şi se încorporează în crema fierbinte.

3. În timpul în care se răceşte crema, se bate smântâna până se întăreşte. Când crema este rece, se amestecă smântâna bătută împreună cu crema de vanilie. Cireşele se scurg de zeamă, se pasează şi apoi se adaugă în cremă, amestecându-se până la omogenizare.

4. Se asamblează tortul şi se lasă la rece până se pregăteşte glazura.

5. Pentru glazură, se amestecă bine toate ingredientele până se obţine o pastă de consistenţa plastilinei. Se întinde cu sucitorul, pe o planşetă unsă cu ulei, apoi se îmbracă cu ea tortul montat.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe