Tăieţei cu ciuperci şi usturoi

De erikachivu,

Timpi de preparare

  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 pungă tăieţei laţi
  • 800 g ciuperci albe
  • 100 g unt/margarină/ulei de măsline
  • 2 căţei usturoi
  • 1 legătură pătrunjel
  • sare
  • piper

Mod De Preparare

Tăieţei cu ciuperci şi usturoi ideali pentru o cină uşoară. Reţeta e foarte simplă şi rapidă.

1. Ciupercile se trec rapid sub un jet de apă şi se usucă în şervete de hârtie. Se taie în două sau patru şi se pun să se călească în unt topit, într-o tigaie mai mare.

2. Se adaugă usturoiul feliat, sare şi piper şi se lasă până ce se evaporă complet apa pe care şi-o lasă ciupercile şi ele se rumenesc frumos.

3. Între timp, se fierb tăieţeii în apă cu un praf de sare şi se scurg bine. Se pun în tigaie peste ciuperci şi se lasă 2-3 minute, cât să prindă gust.

4. Se servesc tăieţeii cu pătrunjel tocat.

Îți plac ciupercile? Citește despre specii de ciuperci comestibile. Beneficii și contraindicații

Evaluează
Trucuri culinare

Pentru a avea rezultate mai bune atunci când coci o prăjitură/ un tort/ brioșe/chec etc., lasă untul și ouăle la temperatura camerei peste noapte.

Pentru a da culoare frumoasă prăjiturilor, cozonacilor, plăcintelor şi cornuleţelor, unge-le deasupra cu cafea cu lapte înainte de a le pune la cuptor