Tartă aperitiv

Tartă aperitiv

De Ileana Voicu , Joi, 30 septembrie 2010, 10:13

Timpi de preparare

Timp de preparare: 25 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

250 g făină
150 g unt
300 ml smântână
2 gălbenuşuri

Pentru umplutură

200 g ciuperci
1 legatura ceapă verde
2 linguri unt
200 g şuncă presată
100 g caşcaval
2-3 roşii
4 ouă
sare
piper

Mod De Preparare

1. Într-o adâncitură făcută în făina cernută se pun gălbenuşurile bătute, 100 g smântână, un praf de sare şi untul tăiat cubuleţe. Se amestecă cu furculiţa, apoi se frământă rapid, se acoperă cu o folie transparentă şi se lasă aluatul la frigider jumătate de oră.

2. Pentru umplutură, ceapa verde şi ciupercile tocate mărunt se călesc în unt. Se lasă să se răcească şi se amestecă cu şunca tăiată cubuleţe, ouăle bătute cu restul de smântână, caşcavalul ras, un praf de sare şi piper.

3. Se întinde aluatul într-o foaie groasă de 4-5 mm şi se pune într-o formă tapetată cu hârtie de copt. Se toarnă apoi compoziţia pentru umplutură, se presară roşiile tăiate rondele şi se coace în cuptorul bine încins, la foc tare, 40-50 minute. În ultimele 15 minute focul se reduce la potrivit.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe