Tartă cu brânză

Tartă cu brânză

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • coajă de lămâie şi de portocală
  • 400 g făină
  • 4 linguri zahăr tos
  • 1 praf sare
  • coajă de lămâie şi de portocală
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 3-4 linguri iaurt sau smântână dulce
Pentru umplutură
  • 400 g brânză dulce
  • 4 ouă
  • 200 g zahăr
  • 2-3 ouă
  • 250 g unt sau margarină
  • 150 g gem de caise

Mod De Preparare

1. Se cerne făina, se face o gaură la mijloc şi se adaugă untul moale, ouăle, sarea, coaja de lămâie şi de portocală, zahărul vanilat, smântâna sau iaurtul şi zahărul.
2. Toate ingredientele se amestecă bine şi se obţine o cocă uşor de modelat. Se strânge şi se lasă la rece aproximativ 30 de minute.
3. Între timp, se pune brânza într-un bol, se pasează cu blenderul. Se adaugă zahărul pudră, cel vanilat, coaja de lămâie şi de portocală, şi ouăle, pe rând.
4. Coca se întinde cu sucitorul şi se taie jumătate. Prima foaie se aranjează în tava tapetată cu hârtie, se întinde un strat subţire de gem de caise, crema de brânză şi se acoperă cu a doua foaie. Se bagă în cuptorul încălzit în prealabil. Se scoate şi se pudrează.

Evaluează