Tartă cu mac

Tartă cu mac

De Ileana Voicu , Duminică, 10 octombrie 2010, 13:35

Timpi de preparare

Timp de preparare: 55 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

Pentru aluat

250 g făină
150 g unt
120 g zahăr
1 pachet zahăr vanilat
1 gălbenuş

Pentru umplutură

1 pachet budincă de vanilie
500 ml lapte
150 g zahăr
300 g mac
1 compot de mandarine
1 albuş
1 pachet zahăr vanilat

Pentru glazură

100 g zahăr
2 linguri zahăr pudră

Mod De Preparare

1. Se amestecă rapid făina, zahărul, zahărul vanilat, untul şi gălbenuşul, până se obţine un aluat nisipos. Se împarte în două, se acoperă cu folie transparentă şi se pune la frigider pentru jumătate de oră. Compotul se desface şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.

2. Pentru umplutură, se prepară budinca de vanilie conform instrucţiunilor de pe pachet, folosind laptele şi zahărul. Se lasă să se răcească şi se amestecă uşor cu mandarinele tăiate cubuleţe şi cu macul fiert jumătate de oră în sucul din compot. Se păstrează la rece până în momentul în care se foloseşte.

3. Se ia o bucată din aluat, se întinde într-o foaie subţire şi se aşază într-o tavă unsă cu puţin unt. Se pune crema de mac în care s-a încorporat şi albuşul bătut spumă cu zahărul vanilat, iar deasupra se pune restul de aluat dat pe răzătoarea mare. Se coace în cuptorul bine încins, la foc potrivit, 25-30 de minute.

4. Când se răceşte, se ornează cu glazura de lămâie şi câteva mandarine din compot.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe