Tartă Silke

Tartă Silke

De Ileana Voicu , Duminică, 08 august 2010, 17:09

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

Pentru blat

1 ou
50 g zahăr pudră
150 g făină
100 g unt
sare
grăsime pentru uns forma

Pentru cremă

100 g zahăr pudră
200 g brânză proaspătă
7 foi gelatină
200 ml frişcă

Pentru glazură

300 g căpşune proaspete, congelate sau alte fructe
1 pachet jeleu de fructe
250 ml suc de fructe

Mod De Preparare

1. Pentru prepararea blatului se amestecă făina, oul, untul, zahărul şi un praf de sare. Se frământă, iar aluatul obţinut se dă la rece pentru cel puţin o oră. Apoi se coace în forma unsă cu grăsime, în cuptorul bine încins, la foc iute, timp de 10 minute.

2. Pentru cremă, se bate brânza proaspătă cu zahărul până se topeşte zahărul. Gelatina se înmoaie în apă rece, apoi se topeşte deasupra unui vas cu apă caldă (60-70˚C) şi se amestecă întâi cu jumătate din brânza proaspătă, apoi cu restul de brânză şi frişca bătută. Se lasă la rece 30 de minute.

3. Pentru montarea tartei se aşază mai întâi blatul, apoi se întinde crema de brânză în strat uniform şi se decorează cu feliuţe de căpşune. Deasupra se toarnă jeleul de fructe, pentru a-i oferi un aspect lucios, apetisant. Jeleul de fructe se prepară conform indicaţiilor de pe pachet, folosind sucul de fructe.

4. Se dă la rece două ore, apoi poate fi servită.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe