Tarte cu jeleu de struguri

De Erika Chivu , Duminică, 03 noiembrie 2013, 13:30

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

Pentru tarte:

3 ouă
6 linguri zahăr
1 lingura cacao
2 linguri ulei
2 linguri apă
4 linguri făină
1 lingurita praf de copt
coajă de portocală
1 praf sare

Pentru jeleu:

500 g struguri albi
150 ml vin alb dulce
130 g zahar
1/2 baton scorisoara
coaja de portocala
1 plic gelatină

Pentru glazura

100 g ciocolata menaj
2 linguri frisca lichida

Mod De Preparare

Îţi plac deserturile cu jeleu? Încearcă să prepari şi tu aceste tarte delicioase cu jeleu de struguri după o reţetă simplă!

1. Pentru aluatul de tarte, albusurile se bat cu un praf de sare pâna se întaresc. Se adauga zaharul si se bate în continuare pâna ce capata consistenţa unei smântâni mai groase. Se adauga galbenusurile, se omogenizeaza, apoi se pun si uleiul, apa si coaja de portocala.

2. Se amesteca faina cu praful de copt si cacaua si se toarna în ploaie peste compoziţie. Se omogenizeaza compoziţia amestecând cu o lingura de lemn de sus în jos. Se toarna compoziţia în forme de tarta unse cu unt si tapetate cu faina. Formele se pun în tava mare de la aragaz, care se da la cuptor. Se lasa sa se racoreasca, apoi se scot tartele din forme.

3. Pentru jeleul de struguri, se pun boabele de struguri împreuna cu vinul, zaharul, coaja de portocala si scorţisoara într-un vas. Se zdrobesc usor boabele de struguri, si se fierb câteva minute pâna ce strugurii se înmoaie, apoi se trece amestecul prin sita. Se completeaza cu apa pâna la 500 ml.

4. Se prepara gelatina conform indicaiilor de pe pachet, se amesteca cu sucul de struguri si se încalzesc puţin pe foc, formând jeleul. Se lasa sa se raceasca, dar nu sa se întareasca si se umplu formele de tarta cu jeleul.

5. Pentru glazura se topesc la bain-marie ciocolata rupta bucaţi si frisca, fara a fierbe. Se decoreaza tartele imediat.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe