Tarte cu legume şi caşcaval

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 06 noiembrie 2010, 18:19

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

Pentru aluatul de tarte

125 g făină
1 ou
60 g unt sau margarină
1 lingura apă minerală sau iaurt
1 praf sare

Pentru umplutură

1 legatura ceapă
1 legatura mărar
1 dovlecel
sare
1-2 morcovi
piper
2-3 fire pătrunjel
200 g caşcaval sau mozzarella
1 cubuleţ unt

Mod De Preparare

1. Se cerne făina într-un bol, se face un gol la mijloc în care se pun sarea, oul, untul şi iaurtul. Se frământă, se adună la un loc în formă de minge şi se lasă câteva minute la frigider.

2. Se curăţă legumele, se taie cubuleţe sau rondele şi se călesc în unt. Se condimentează cu sare şi un praf de piper, după gust, şi se lasă să se răcească la temperatura camerei.

3. Se scoate coca şi se întinde cu sucitorul pe planşetă, se pregătesc formele de tarte şi se tapetează cu unt. Se taie foaia şi se aşază coca în forme, insistând în mod special pe margini.

4. Tartele se bagă în cuptorul încins, 30 de minute. După ce s-au copt, se scot, se lasă la răcit câteva minute şi se umplu cu legume, se rade caşcaval pe deasupra şi se mai lasă 10 minute la cuptor. Se scot şi se ornează cu pătrunjel verde.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe