Tarte cu şuncă şi legume

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 09:51

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

Pentru aluat

250 g făină
125 g unt
1 ou
2 linguri apă
2 linguri oţet
sare
1/2 pachet praf de copt

Pentru umplutură

50 g unt
100 g ciuperci
100 g şuncă presată
2-3 fire ceapă verde
1 ardei gras sau 1 gogoşar
100 g caşcaval
pătrunjel verde

Mod De Preparare

1. Făina cernută cu praful de copt se frământă rapid cu untul tăiat cubuleţe, apa rece, oţetul şi oul bătut cu un praf de sare. Se acoperă cu o folie transparentă şi se păstrează la rece jumătate de oră.

2. Se întinde aluatul, se pune în formele unse cu puţin unt şi se mai lasă la frigider jumătate de oră.

3. Între timp, se căleşte puţin ceapa verde tocată mărunt şi ciupercile tăiate feliuţe. Se lasă puţin să se răcească şi se adaugă şunca presată, ardeiul gras tăiat cubuleţe şi sare după gust.

4. Se pune umplutura în formele cu aluat şi se coc în cuptorul bine încins, la foc tare, 20-25 de minute. După 15 minute se presară caşcavalul ras şi se reduce focul la mijlociu. Se ornează cu pătrunjel verde.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe