Tiramisu cu cremă de ouă şi frişcă

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in:

Ingrediente

Pentru blat
  • 400 g pişcoturi
  • 150 ml cafea de filtru
Pentru cremă
  • 500 g cremă de brânză
  • 3 gălbenuşuri
  • 12 linguri zahăr pudră
  • 500 ml frişcă
  • 150 ml cafea de filtru
  • 50 ml coniac
  • 1-2 linguri cacao

Mod De Preparare

1. Se pun gălbenuşurile într-un bol şi se amestecă cu zahărul pudră, zahărul vanilat şi coniacul. Se pune crema de brânză şi se mixează în continuare. Se dă la rece 10 minute. Se bate şi frişca şi se dă şi ea la rece, iar după ce s-a răcit, jumătate din cantitate se amestecă cu crema de brânză şi jumătate rămâne pentru ornat.

2. Se aşază pişcoturile pe circumferinţa tăvii. Se toarnă cafea pe ste ele şi se aşază primul strat de cremă de brânză. Se mai pune un strat de pişcoturi şi unul de cremă şi se ornează cu frişcă.

3. Se pudrează cu cacao şi se bagă la frigider pentru 3 ore.