Tocăniţă de peşte

De erikachivu,

Timpi de preparare

  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

Pentru servit:
  • piper
  • sare
  • 1 lingura ulei
  • 3 frunze busuioc
  • 5 căţei usturoi
  • 250 ml vin alb sec
  • 1 legatura ceapă verde
  • 1 conservă roşii în bulion
  • 4 bucati peşte (merluciu sau cod)
  • 1 lămâie
  • verdeaţă, după gust

Mod De Preparare

Tocăniţă de peşte foarte simplă, gata în 30 de minute. O reţetă delicioasă.

1.    Se taie peştele bucăţi mai mici, iar ceapa se toacă foarte mărunt şi se pune la călit în ulei.

2.    Se adaugă usturoiul tăiat mic şi busuiocul şi se lasă un minut pe foc, nu mai mult deoarece devine amar.

3.    Se adaugă vinul şi, din momentul în care fierbe, se lasă 5 minute la foc mic.  Apoi se pun roşiile tăiate mărunt, sarea şi piperul. Tocăniţa se mai lasă 15 minute pe foc.

4.    Se adaugă şi peştele şi se mai lasă pe foc 10 minute. Se aduce la masă tocăniţa cu verdeaţă deasupra şi lămâie alături.

Evaluează
Alte rețete
   
Trucuri culinare

Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă

Dacă bananele pe care le ai sunt îndeajuns de coapte pentru mâncat dar nu îndeajuns de bune pentru găti cu ele, le poți coace rapid în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.