Tocăniţă cu vită

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 800 carne de mânzat
  • 8 morcovi
  • 2-3 legături ceapă verde
  • 1-2 legături usturoi
  • sare
  • piper boabe şi măcinat
  • 50 ulei de floarea soarelui
  • 2-3 legături pătrunjel verde

Mod De Preparare

  1. Se trece carnea de mânzat printr-un jet de apă rece, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie, se taie cubuleţe sau în funcţie de preferinţe şi se căleşte în uleiul încins. Se stropeşte cu apă călduţă şi se fierbe înăbuşit.
  2. Separat, se curăţă ceapa verde şi usturoiul, se spală şi se taie bucăţi potrivite, apoi se pun şi se călesc împreună cu carnea de mânzat.
  3. Morcovii se curăţă, se taie rondele, se spală şi se fierb împreună cu carnea. Se adaugă apă călduţă, iar după ce au fiert se condimentează cu sare şi piper, după gust.
  4. Mâncarea se bagă la cuptor 40 de minute să se rumenească şi se serveşte ornată cu pătrunjel verde tocat mărunt.
Evaluează
Trucuri culinare

Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă

Tortul/prăjitura se va tăia perfect dacă folosești un cuțit cald.