Tort alb şi negru

Tort alb şi negru

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 16:12

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

Pentru blat

4 ouă
3 linguri făină
4 linguri zahăr
1 plic zahăr vanilat
1 lingura cacao

Pentru cremă

300 g unt
30 ml rom natural
2 pliculete zahăr vanilat
4 gălbenuşuri
250 g zahăr
150 ml lapte
1 pachet biscuiţi
250 g nucă
1 lingurita cafea solubilă
4 linguri cacao
200 g nucă de cocos
150 g fulgi de ciocolată

Mod De Preparare

1. Se separă ouăle, albuşurile se bat spumă şi se adaugă zahărul şi zahărul vanilat, gălbenuşurile şi făina. Compoziţia se împarte în două. În una dintre ele se pune cacao. Se pregătesc două tăvi de tort de dimensiuni diferite.

2. Tăvile se tapetează cu hârtie pentru copt, se toarnă compoziţiile şi se coc în cuptorul încins. După ce s-au copt, se scot şi se lasă la rece.

3. Într-o cratiţă de un litru, se pun gălbenuşurile, zahărul, cafeaua solubilă, zahărul vanilat, făina şi cacaua cernută şi laptele călduţ. Se lasă la baie de aburi şi se amestecă continuu până se obţine o compoziţie ca de budincă, apoi se lasă la rece.

4. Separat, se pune untul într-un bol, se macină biscuiţii cu nuca şi se amestecă cu mixerul. În cremă se adaugă romul şi câte o lingură din compoziţia ca de budincă, până se încorporează toată şi se obţine o cremă foarte groasă.

5. Se pune blatul de ciocolată, se întinde un strat gros de cremă, deasupra se aşază blatul de vanilie şi încă un strat de cremă. Se ornează cu nucă de cocos şi fulgi de ciocolată.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe