Tort “Buburuza”

Tort “Buburuza”

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 16:07

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

250 g biscuiţi cu unt
150 g unt
160 g zahăr
5 ouă
500 g brânză proaspătă
1 pachet praf de copt
zeama şi coaja de la o lămâie
200 g migdale sau nuci tocate
unt pentru uns forma
2-3 linguri gem de caise

Pentru glazură şi ornat

50 g ciocolată albă
30 g unt
50 g ciocolată cu lapte
bomboane multicolore

Mod De Preparare

1. Biscuiţii se rup, se pun pe o coală de hârtie şi se presează cu sucitorul, până se obţine un pesmet.. Se alege o formă de tort cu diametrul de 22 cm, se unge cu unt şi se presară cu o lingură din pesmetul de biscuiţi.

2. Se freacă spumă untul cu zahărul, apoi se adaugă pe rând ouăle, brânza proaspătă, un praf de sare, restul de pesmet, praful de copt stins cu o lingură de zeamă de lămâie, coaja de lămâie şi migdalele tocate. Se amestecă uşor, se toarnă în tavă şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, aproximativ 50 de minute.

3. Când se răceşte blatul, se taie în trei părţi: o parte pentru cap şi două părţi pentru aripioarele buburuzei. Se taie apoi pe orizontală în câte două foi şi se umplu cu gem de caise.

4. Se acoperă cu ciocolată şi se ornează cu bomboane colorate. Pentru glazura de ciocolată, setopeşte la cald ciocolata rasă cu untul (câte 15 g pentru fiecare fel de ciocolată). Pentru glazura roz, în ciocolata albă se adaugă câteva bomboane roşii şi se amestecă până ce se topesc.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe