Tort cu portocale şi brânză

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 16:03

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 1 ore, 35 min

Ingrediente

6 ouă
100 g zahăr tos
1 lingura zeamă de lămâie
120 g făină
2 portocale mari
2 linguri lichior de portocale
500 g urdă dulce
200 g brânză proaspătă de vaci
120 g zahăr pudră
100 g ciocolată
20 g smântână

Mod De Preparare

1. Albuşurile se bat spumă, apoi se adaugă zahărul tos şi zeama de lămâie. Se bat în continuare până se întăreşte spuma. Se amestecă mai întâi cu gălbenuşurile, apoi cu făina şi o linguriţă coajă de portocală. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie pergament şi se coace 30 – 35 minute.

2. Pentru cremă se amestecă urda cu brânza proaspătă, zahărul pudră, lichiorul de portocale şi o linguriţă coajă de portocală. Se adaugă 50 g ciocolată tăiată cubuleţe.

3. Blatul se taie în două, pe orizontală, şi se însiropează cu zeamă de portocale. Jumătate din cremă se pune între blaturi, iar cu restul se acoperă tortul. Se înmoaie restul de ciocolată rasă, la cald, cu smântâna şi se ornează tortul. Se pune 2-3 ore la rece şi se poate servi.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe